আপনি কি জানতে চান স্মৃতির জন্য খাদ্য? এরপরে আমরা আপনাকে কিছু টিপস দিতে যাচ্ছি যা আপনাকে আপনার মস্তিষ্কের উন্নতি করতে সাহায্য করবে যাতে আপনি আপনার স্মৃতিতে কিছু মিস না করেন।
যেসব খাবার স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে
আমরা আপনার সাথে কথা বলতে যাচ্ছি 16 খাদ্য যে আপনি চেষ্টা করা উচিত, আপনি উন্নতি করতে সাহায্য করার জন্য স্মৃতি এবং আপনি একটি ভাল পেতে পারেন একাগ্রতা.
অ্যাভোকাডো
এগুলো শরীর ও স্মৃতিশক্তির জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর ফল। এগুলি আমাদের জ্ঞানীয় ফাংশনগুলিকে উন্নত করতে সহায়তা করে, যদিও আমাদের বিবেচনায় নিতে হবে যে তাদের উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে, তবে এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে তারা মনোস্যাচুরেটেড।
এটি এক ধরনের চর্বি যা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে এবং আপনার রক্তচাপও কমায়। (জ্ঞানগত দুর্বলতার সাথে সম্পর্কিত)
এই ফল এছাড়াও রয়েছে:
- ফলিক অ্যাসিড
- আপনাকে শরীর বজায় রাখতে এবং নতুন কোষ তৈরি করতে সহায়তা করে
- এতে ভিটামিন কে আছে
- মস্তিষ্কে রক্ত জমাট বাঁধা এবং আপনার হাড়কে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করার জন্যও এটি অপরিহার্য।
- এগুলিতে ভিটামিন বি এবং সি রয়েছে
অ্যাভোকাডোগুলি সম্পূর্ণরূপে সমৃদ্ধ যে আপনি এগুলিকে খাবারে রাখতে পারেন যেমন: সালাদ, আরেপা সহ, একা বা যে কোনও ধরণের খাবার খান।
তুমি কি জানতে! যা স্বাস্থ্যকর খাবারে অপরিহার্য খাবার।
ডার্ক চকলেটও স্মৃতিশক্তির অন্যতম একটি খাবার
কোকো রয়েছে এবং এটি ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ। এর প্রভাব সহ পদার্থ রয়েছে:
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আমাদের স্মৃতি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে, যা জ্ঞানীয় হ্রাসে অবদান রাখতে পারে। এটি বয়স এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের সাথেও সম্পর্কিত।
এই তদন্ত অনুসারে, মস্তিষ্কের বিভিন্ন অংশে, স্মৃতিশক্তি এবং শেখার সাথে সম্পর্কিত নিউরোজেনেসিস এবং রক্তনালীগুলির বৃদ্ধির জন্য কোকো মৌলিক হতে পারে।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চকলেট খাওয়া মস্তিষ্কের প্লাস্টিসিটি উন্নত করার জন্য অপরিহার্য এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি স্মৃতিশক্তির উন্নতিতে খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
তুমি কি জানতে! যে চকলেট আপনার মস্তিষ্ককে অনেক বেশি উদ্দীপিত করে।» জেনে নিন»
ব্লুবেরি বা বেরি
এটি আপনাকে মস্তিষ্কে প্রদাহ এবং অক্সিডাইজড স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। তাদের এমন ধরণের বেরি রয়েছে যাতে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে:
- অ্যান্থোসায়ানিন
- ক্যাফেইক অ্যাসিড
- catechin
- কোরেসেটিন
গবেষণা অনুসারে তারা ইঙ্গিত দেয় যে এটি কোষ যোগাযোগের উপর একটি খুব ইতিবাচক যৌগ ধারণ করে, কারণ এটি নিউরাল প্লাস্টিকতা বৃদ্ধি করে।
তারা বয়সের সাথে সম্পর্কিত নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলিও হ্রাস বা বিলম্বিত করে, যার দ্বারা তারা স্মৃতি বা অন্যান্য জ্ঞানীয় ফাংশনকে প্রভাবিত করে।
ক্যাফে
এটি ভাজা বীজের আধান বা ক্বাথ দ্বারা প্রাপ্ত একটি পানীয়। যদিও এটিতে একটি পুষ্টিগুণ রয়েছে, তবে এটির একটি চিকিৎসা উপযোগিতা রয়েছে যা খুব কমই নেওয়া হয়।
ক্যাফেইন মস্তিষ্কে অ্যাডেনোসিন নামক একটি পদার্থকে ব্লক করে, যা মানুষের মধ্যে তন্দ্রা সৃষ্টি করে।
কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে কফি মস্তিষ্কের তথ্য প্রক্রিয়া করার ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
তাদের বিশ্লেষণ অনুসারে, এক কাপ গ্রাউন্ড কফিতে এক কাপ দ্রবণীয় নির্যাস কফির চেয়ে দ্বিগুণ বেশি ক্যাফেইন থাকে। এটি মস্তিষ্কের এনট্রপি বাড়াতে পারে, যার দ্বারা এটি জটিল এবং পরিবর্তনশীল মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে বোঝায়। এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং মস্তিষ্ককে অনেক বেশি উদ্দীপিত করে।
এটি খাওয়ার সময়, জ্ঞানীয় অবনতির ঝুঁকি সম্পর্কিত হতে পারে, পারকিনসন এবং আল্জ্হেইমার রোগে ভোগা এড়াতে পারে।
তথ্য নিন! যখন এনট্রপি বেশি হয়, মস্তিষ্ক এটি প্রাপ্ত তথ্যগুলিকে আরও এবং ভালভাবে প্রক্রিয়া করতে পারে।
বাদাম
আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যেমন:
- ওমেগা 3 এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
এটি প্রচুর পরিমাণে বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে আপনি বৃদ্ধ বয়সে ভাল মস্তিষ্কের কার্যকারিতা পান।
এগুলিতে ভিটামিন ইও রয়েছে, যার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা এটি কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে, যা ফ্রি র্যাডিক্যাল দ্বারা সৃষ্ট হয় এবং এই প্রভাবগুলির কারণে জ্ঞানের উন্নতি হতে পারে বা আলঝেইমারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
নারকেল তেল
এটি মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপকারী, এতে উচ্চ মাত্রার মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড থাকে, যার মধ্যে তারা আপনাকে কেটোন ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। "এটি একটি উপজাত যা মস্তিষ্কের কোষগুলির জন্য কাজ করে।" এছাড়াও আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন:
- রাঁধুনি
- চুলের জন্য
- সৌন্দর্য চিকিত্সা
এটিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আপনাকে কোষ থেকে প্রদাহ দূর করতে সাহায্য করে। এই ধরনের গবেষণায় দেখা যায় যে একটি নির্দিষ্ট বয়সে স্মৃতিশক্তি হ্রাসের জন্য নারকেল তেল খুবই উপকারী।
খুঁজে বের কর! তেল একটি প্রোবায়োটিক হিসাবে কাজ করতে পারে যা অন্ত্রে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়াকে সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করে।
ব্রোকলি
এটি আমাদের মস্তিষ্কের জন্য খুব ইতিবাচক প্রভাব ধারণ করে, এই সবজিটি গ্লুকোসিনোলেট নামে পরিচিত। তারা আইসোথিওসায়ানেটসও তৈরি করে, যা এমন পদার্থ যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
এছাড়াও ব্রোকলিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে:
- ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েড
- কোলিন এবং ভিটামিন কে হিসাবে
স্নায়ুতন্ত্র এবং জ্ঞানীয় ফাংশনে ভাল কার্যকারিতা বজায় রাখা অপরিহার্য। ব্রোকলি আপনাকে মৌখিক এপিসোডিক স্মৃতি উন্নত করতে সাহায্য করে।
স্যামন এবং অন্যান্য তৈলাক্ত মাছ
এগুলি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উত্স, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, শেখার এবং স্মৃতিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয়।
এটি পাওয়া যায় যে ওমেগা 3 এর উচ্চ স্তরের লোকেদের মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও ফ্যাটি অ্যাসিড এবং তথ্য প্রক্রিয়া করার সর্বোচ্চ ক্ষমতার মধ্যে সংযোগ রয়েছে।
অন্যান্য গবেষণায় ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাবের সাথে সম্পর্কযুক্ত, বিষণ্নতার ঝুঁকি এবং শেখার অভাবকে বিবেচনা করে। এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে এই যৌগগুলি বয়সের সাথে সম্পর্কিত, জ্ঞানীয় অবনতিকে বিলম্বিত করতে পারে এবং তারা অন্যদের মধ্যে রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
হলুদ
এটি এক ধরণের হলুদ রঙ, যা অনেক খাবারের মরসুমে ব্যবহৃত হয়। হলুদের উপাদান কারকিউমিনের অনেক উপকারিতা প্রমাণিত হয়েছে যার মধ্যে রয়েছে:
- বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব
- উন্নত জ্ঞান এবং স্মৃতিশক্তি
- বিষণ্নতা উপশম এবং মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রপিক ফ্যাক্টর বৃদ্ধি
ওলিভ তেল
এটি আমাদের খাদ্যের কারণে একটি অপরিহার্য পণ্য এবং এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ: "পলিফেনল"। এই ধরনের গবেষণায় পলিফেনলের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যাতে তারা আপনাকে স্মৃতিশক্তি এবং শেখার উন্নতি করতে সাহায্য করে।
জ্ঞানীয় ক্ষমতা হ্রাস করে এবং আলঝাইমার রোগের সাথে সম্পর্কিত বিষাক্ত প্রোটিনগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার মাধ্যমে তারা আপনাকে বয়স-সম্পর্কিত রোগগুলিকে বিপরীতে সহায়তা করতে পারে।
ডিম
এটি পুষ্টির একটি উৎস যা মানসিক স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত। তাদের মধ্যে এটি হাইলাইট করা মূল্যবান:
- ভিটামিন বি 6 এবং বি 12
- ফলিক অ্যাসিড
- পাহাড়
এটি একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট নিয়ে আসে যা শরীর অ্যাসিটাইলকোলিন তৈরি করতে সক্ষম হতে ব্যবহার করে, যাতে এটি আপনার মেজাজ, মেমরি, অন্যান্য ফাংশনগুলির মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করে।
এটি লক্ষ করা যেতে পারে যে ভিটামিন বি এবং ফলিক অ্যাসিড আপনাকে বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পতনকে বিলম্বিত করতে সাহায্য করতে পারে।
সবুজ চা
কফির ক্ষেত্রে যেমন আমরা উল্লেখ করেছি, আপনি কি জানেন! গ্রিন টি-তে থাকা ক্যাফিন দুর্দান্ত জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা বাড়ায়, উন্নতি করে:
- আপনার সতর্ক অবস্থা
- স্মৃতি
- একাগ্রতা
সবুজ চায়ে এল-থেনাইন নামক একটি উপাদান রয়েছে, এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা মনের রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করে এবং এটি আপনাকে নিউরোট্রান্সমিটার (GABA) এর কার্যকলাপ বিকাশে সহায়তা করে কারণ এটি ব্যক্তির উদ্বেগ কমানোর সাথে সম্পর্কিত।
এল-থেনাইন আপনাকে আলফা তরঙ্গের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়াতে সাহায্য করে, যা আপনাকে ক্লান্ত না করে স্বস্তি বোধ করে।
পালং শাক স্মৃতিশক্তির খাবারের একটি অংশ
এই ধরনের সবজিতে অনেক পুষ্টি রয়েছে, যা আপনাকে জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
এই খাবারটি ভিটামিন কে দিয়ে পরিপূর্ণ, যা মস্তিষ্ক এবং ঘনত্বের জন্য সেরা ভিটামিনকে নির্দেশ করে।
এই ধরনের গবেষণা পরামর্শ দিয়েছে যে পালং শাক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে মস্তিষ্কের হ্রাস এবং জ্ঞানীয় ক্ষমতাকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে। এটি ভিটামিন এও আনে যা আপনাকে মস্তিষ্কের কোষের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
Tomate
এগুলি এমন একটি উত্স যার একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে: "লাইকোপেন"। এই ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে যা আলঝেইমার এবং ডিমেনশিয়াতে অবদান রাখতে পারে।
লাইকোপিন বিষণ্নতা প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে, যাতে এটি মস্তিষ্কে আরও প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। খুঁজে বের কর!
এছাড়াও, টমেটোতে প্রচুর ক্যারোটিনয়েড পুষ্টি রয়েছে, যা আপনাকে জ্ঞানীয় ক্ষমতা উন্নত করতে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সহায়তা করে।
কুমড়োর বীজ
কুমড়োর বীজ, অন্যান্য ধরণের বীজের মতো যেমন:
- পট্টবস্ত্র
- চিয়া
- তিল
এগুলিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা আপনার মস্তিষ্ককে ফ্রি র্যাডিকেল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। তারা একটি চমৎকার উৎস:
- Magnesio
- hierro
- দস্তা
- তামা
এগুলিতে যে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি রয়েছে তা স্নায়ুর কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং জ্ঞানীয় ফাংশন বাড়াতে কাজ করে যেমন:
- স্মৃতি
- শিক্ষণ
- নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধ করতে
গোটা শস্য স্মৃতিশক্তির জন্য খাবারের অংশ
আমরা বিভিন্ন ধরণের সম্পূর্ণ শস্য খুঁজে পেতে পারি, যার মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ যা আমরা জানি:
- ওটস
- কুইনোয়া
- ভুট্টা (অন্যদের মধ্যে)
এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তদন্তে বলা হয়েছে, এর ব্যবহার জ্ঞানীয় ক্ষয় হতে পারে এমন একটি সর্বনিম্ন ঝুঁকি হিসাবে সম্পর্কিত হতে পারে।
প্রদাহ, স্ট্রেস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো অন্যান্য ধরণের ভাস্কুলার ঝুঁকির কারণগুলি কমাতে এই সমস্ত শস্যগুলি এই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এটি মস্তিষ্ক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা
আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে আমরা এটি খাই তা কেবল আমাদের শারীরিক স্বাস্থ্যকেই প্রভাবিত করে না, বরং আমাদের জ্ঞানীয় ক্রিয়াকলাপকেও ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং আমাদের মস্তিষ্ক এবং বাকি শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য আমাদের অবশ্যই একটি বৈচিত্র্যময় বা সুষম খাদ্য বজায় রাখতে হবে।
আমরা অন্যান্য ধরণের খাবারও অন্তর্ভুক্ত করতে পারি যা আমাদের স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং একটি ভাল ঘনত্ব রাখতে সাহায্য করবে, যাতে আমরা দীর্ঘমেয়াদী নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধ করতে পারি।
একটি সঠিক খাদ্য: শক্তি এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ বিবেচনা করা যেতে পারে, যাতে তারা ঘাটতি এবং অতিরিক্ত পরিহার করে ব্যক্তির থাকা উচিত এমন পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
এটি পরিবেশগত কারণগুলির মধ্যে একটি, যা মস্তিষ্কের বিকাশের উপর একটি তাড়না রয়েছে। আজ খাদ্য মানব স্বাস্থ্যের অন্যতম মৌলিক স্তম্ভ হিসাবে বিবেচিত হয়।
গতি.. আপনার মস্তিষ্কে! এছাড়াও আপনার নিউরনের শারীরিক ক্রিয়াকলাপ থাকতে হবে, আপনার শরীরকে 15 মিনিটের জন্য উদ্দীপিত করতে হবে এবং এইভাবে আপনি সুস্বাস্থ্য পাবেন।
"আপনার শরীর সক্রিয় করুন" বসে ঘন্টা কাটাবেন না
আপনার কাছে স্বাস্থ্যকর, সহজে পাওয়া যায় এমন খাবারের একটি সিরিজ থাকতে হবে যা একটি ভাল স্মৃতি বজায় রাখতে অবদান রাখে।
আপনার শরীর এবং আপনার মস্তিষ্ক উভয়ের জন্য একটি ভাল ডায়েট এবং ব্যায়ামের সাহায্যে, আপনি আপনার স্মৃতিতে একটি বড় পরিবর্তন দেখতে পারেন।
আপনি যদি সম্পর্কে এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন স্মৃতির জন্য খাদ্য, আপনিও পোস্টটি পছন্দ করবেন কিভাবে আপনার কিডনি deflate ঘরোয়া প্রতিকারের সাথে, কারণ একইভাবে এটি আপনাকে সম্পূর্ণ সুস্থ জীবন পেতে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
নিচের ভিডিওতে আপনি বুঝতে পারবেন কোন কোন খাবারগুলো আপনার মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে, আপনার স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।