প্যানকেক বা প্যানকেক একটি ভিন্ন ব্রেকফাস্ট জন্য উপযুক্ত। ধনী হওয়ার প্রতিটি ধাপ শিখুন প্যানকেক রেসিপি আমেরিকান, কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু রেসিপি হিসাবে বিবেচিত হয়!
প্যানকেক রেসিপি
প্যানকেক বা প্যানকেক বা প্যানকেক নামে বেশি পরিচিত, এটি তৈরি করার জন্য মোটামুটি সহজ মিশ্রণ এবং পছন্দের উপর নির্ভর করে মিষ্টি বা সুস্বাদু প্রাতঃরাশের জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি একই বেস রেসিপি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা স্পঞ্জযুক্ত (আমরা যে প্রযুক্তি এবং উপাদানগুলি ব্যবহার করি তার উপর নির্ভর করে) এবং একটি বৃত্তাকার আকৃতি রয়েছে।
এই নিবন্ধের মাধ্যমে আপনি করতে শিখবেন আমেরিকান প্যানকেক রেসিপি ক্লাসিক এক এবং এক যা আমরা বেশিরভাগ বাড়িতে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে পাব। আমরা আপনাকে আরেকটি দেখাব ঘরে তৈরি প্যানকেক রেসিপি যা আপনি আপনার এবং আপনার পরিবারের পছন্দ অনুযায়ী কাস্টমাইজ করতে পারেন।
আপনি যদি মিষ্টি, নোনতা বা স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ উপভোগ করেন তাদের মধ্যে একজন হন তবে এই নিবন্ধে আপনি এই সমস্ত বিকল্পগুলি পাবেন, যাতে আপনি এই প্যানকেক বা প্যানকেকগুলি উপভোগ করতে পারেন।
এটি বাড়ির ছোটদের সাথে তৈরি করার জন্য একটি আদর্শ রেসিপি যাতে তারা রান্নাঘরে একটি ভিন্ন মুহূর্ত ভাগ করে নেয়। অন্য একটি টিপ যা আমি আপনাকে দিচ্ছি যাতে আপনি বিভিন্ন প্যানকেক উপস্থাপন করতে পারেন তা হল সেগুলি রান্না করার সময়, কুকি কাটতে একটি ছাঁচ ব্যবহার করুন। প্যানকেকগুলি আমাদের পছন্দ অনুযায়ী রান্না করা হবে, আমাদের প্রাতঃরাশকে আরও বিশেষ করে তুলবে।
এখন আপনার বাড়ির মেনুটি সম্পূর্ণ করতে, আমি আপনাকে নীচের লিঙ্কটি দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি যেখানে আপনি কিছু পাবেন বাষ্পযুক্ত ঝিনুক দুপুরের খাবারের জন্য সুস্বাদু।
আমেরিকান প্যানকেক রেসিপি
আমেরিকান প্যানকেকগুলির জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমরা যে উপাদানগুলি ব্যবহার করব তা ছাড়াও, আমাদের প্রয়োজন হবে উদ্ভিজ্জ বা স্প্রে তেল এবং একটি ফ্রাইং প্যান, বিশেষত টেফলন।
এটি প্যানকেক বা আমেরিকান প্যানকেকগুলির জন্য ক্লাসিক রেসিপি, যা স্বাদের সরলতার কারণে আমাদের স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন উপাদান ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি বিস্তৃত মার্জিন দেয়। এই রেসিপিটি প্রায় 6 টি প্যানকেক তৈরি করে।
উপাদানগুলো
2 ডিম
সাদা চিনি 2 কাপ
3 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য গমের আটা
¼ চা চামচ বেকিং পাউডার
1 লবণ এর চিম্টি
1 চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
1 টেবিল চামচ মাখন
দুধের কাপ
প্রস্তুতি
একটি পাত্রে আমরা গমের আটা, চিমটি লবণ, বেকিং পাউডার এবং চিনি রাখব।
অল্প অল্প করে আমরা দুধকে শুকনো উপাদানের সাথে একত্রিত করব যতক্ষণ না তারা একে অপরের সাথে খুব ভালভাবে মিশে যায়। এটি যাচাই করা গুরুত্বপূর্ণ যে আমাদের প্রস্তুতিতে গলদ নেই, যেহেতু আমরা যদি এইভাবে প্যানকেকগুলি রান্না করি, সেগুলি খাওয়ার সময় তাদের স্বাদ তিক্ত হবে।
একটি পাত্রে বা মাইক্রোওয়েভে আমরা মিশ্রণে যোগ করার জন্য টেবিল চামচ মাখন গলিয়ে দেব। আমরা পালাক্রমে ডিমগুলিকে সামান্য বিট করব এবং আমরা এটিকে মিশ্রণে যোগ করব যতক্ষণ না সেগুলি ভালভাবে একত্রিত হয়। আমরা ভ্যানিলা যোগ করে প্রস্তুতি শেষ করি যাতে এটি একটু বেশি স্বাদ পায়।
প্রস্তুতি শেষ হয়ে গেলে, সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল বা স্প্রে দিয়ে প্যানটি খুব ভালভাবে গরম করুন।
একটি মরিচের অংশ যোগ করুন এবং ভালভাবে রান্না করুন। এই মুহুর্তে আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে প্রস্তুতিতে কিছু গর্ত খুলতে শুরু করে, এটি ইঙ্গিত দেয় যে সবকিছু খুব ভাল চলছে।
যখন আমরা লক্ষ্য করি যে সম্পূর্ণ মিশ্রণটিতে গর্ত রয়েছে এবং প্রায় কোনও ভেজা মিশ্রণ অবশিষ্ট নেই, তখন প্যানকেকটি ঘুরিয়ে দেওয়ার সময়। এটাকে কেন্দ্রে হালকা ঘা দেওয়ার অভ্যাস আছে এমন লোক আছে। এটি করবেন না, যেহেতু আপনি বায়ু অপসারণ করেন এবং সেইজন্য তারা তুলতুলে নয়।
আমরা এটি সরিয়ে ফেলি এবং আমরা এটিকে ক্লাসিক ম্যাপেল সিরাপ বা মধু এবং সামান্য মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারি এবং উপভোগ করতে পারি।
ঘরে তৈরি প্যানকেক রেসিপি
এই রেসিপিটি আগেরটির সাথে খুব মিল, তবে আমরা এই বিকল্পের জন্য মূল রেসিপিটির ছোটখাট রূপান্তর করব। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে আপনার স্বাদ যাই হোক না কেন, আপনি সেগুলিকে আরও বেশি সুস্বাদু এবং আপনার জন্য ব্যক্তিগতকৃত করতে এগুলি যোগ করতে পারেন৷ আমি সুপারিশ করছি যে আপনি সম্পূর্ণ প্রস্তুতিটি পড়ুন যাতে আপনি আপনার অভিযোজন করতে পারেন।
এই রেসিপিটি প্রায় 6 টি প্যানকেকের জন্য গণনা করা হয়।
উপাদানগুলো
2 ডিম
1 টেবিল চামচ সাদা চিনি
200 গ্রাম কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য গমের আটা
2 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
1 লবণ এর চিম্টি
1 চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
1 চা চামচ দারুচিনি
চকোলেট 250 গ্রাম
250 গ্রাম কিশমিশ
1 টেবিল চামচ মাখন
দুধের কাপ
প্রস্তুতি
এই প্রস্তুতিতে আমরা প্রথমে দুটি ডিম পাত্রে বা পাত্রে রেখে শুরু করব যেখানে আমরা আমাদের প্রস্তুত করব টেবিল চামচ চিনি দিয়ে। তারা একে অপরের সাথে খুব ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত আমরা ভালভাবে মারব।
তারপর ভ্যানিলা, দুধ এবং পূর্বে গলানো মাখন যোগ করুন। আমরা একটি রড দিয়ে খুব ভালভাবে সমস্ত উপাদান একত্রিত করব।
আমরা ময়দা, দারুচিনি, বেকিং পাউডার এবং এক চিমটি লবণের মতো অবশিষ্ট শুকনো উপাদানগুলি একসাথে চালনা করব, যাতে সেগুলি তাদের মধ্যে ভালভাবে একত্রিত হয়। এর পরে, আমরা তরল প্রস্তুতিতে এটি যোগ করব যা আমাদের প্যানকেক বা প্যানকেকের মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।
একটি প্যানে আমরা একটি স্প্ল্যাশ তেল যোগ করব এবং একটি ন্যাপকিন দিয়ে বা আপনার পছন্দের একটি স্প্রে তেল দিয়ে ছড়িয়ে দেব।
আমরা একটি মরিচের পরিমাণ ঢেলে দেব এবং আগের রেসিপির মতো, প্যানটি অবশ্যই গরম হতে হবে এবং এই মুহুর্তে আমরা চকোলেট স্কোয়ার এবং কিসমিস যোগ করব। চকোলেট একটু গলে যাবে এবং কিসমিস ক্যারামেলাইজ হবে, এভাবে এক ধরনের জ্যাম তৈরি হবে।
আপনি অন্যান্য উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন যেমন কিমা করা কলা, কমলা জেস্ট একটি চমৎকার বিকল্প, এটি একটি কুঁচকি স্পর্শ দিতে বাদাম বা একটি চামচ দিয়ে আমরা এটিকে আরও বিশেষ স্পর্শ দিতে সামান্য নিউটেলা যোগ করি। আপনি কোন উপাদান চয়ন করেন না কেন, রান্নাঘরে সৃজনশীল হন এবং আপনি এটির জন্য অনুশোচনা করবেন না।
একবার আমরা প্রস্তুতিতে বেশ কয়েকটি গর্ত দেখতে পেলে, আমরা এটিকে উল্টে দেব যাতে এটি অন্য দিকে রান্না হয় এবং আমাদের কিশমিশ আরও বেশি ক্যারামেলাইজ করে।
আমরা বের করি এবং আমরা আমাদের পছন্দের যেকোন সিরাপ যোগ করতে পারি, এমনকি সামান্য চিনাবাদাম মাখন দিয়েও তারা ঠিক ততটাই দর্শনীয়।
স্বাস্থ্যকর রেসিপি
এটিই শেষ বিকল্প যা আমি আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি যদি আপনি ডায়েটে থাকেন বা সবসময়ের মতো একই খাবার খাওয়া উপভোগ করেন তবে আমাদের শরীর এবং স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর। এই রেসিপি দিয়ে আমরা প্রায় 8টি প্যানকেক বা প্যানকেক তৈরি করতে পারি।
উপাদানগুলো
2টি সম্পূর্ণ ডিম এবং 6টি ডিমের সাদা অংশ
2 টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্সসিড
1 চা চামচ দারুচিনি
1 চা চামচ ভ্যানিলা
½ কাপ রোলড ওটস
4 টেবিল চামচ সুইটনার বা মধু মিষ্টি করতে।
প্রস্তুতি
ব্লেন্ডারে দুটি সম্পূর্ণ ডিম এবং ছয়টি ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং প্রায় দুই মিনিটের জন্য মাঝারি গতিতে ব্লেন্ড করুন।
ফ্ল্যাক্সসিড এবং ওট ফ্লেক্সের টেবিল চামচ যোগ করুন এবং ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি প্রস্তুতিতে একত্রিত হয়।
শেষ করতে আমরা দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং সুইটনার যোগ করি যা আমরা ব্যবহার করব এটি আমাদের পছন্দ।
তারপর একটি গরম প্যানে এবং আগে একটি স্প্রে তেল দিয়ে ভালভাবে স্প্রে করে আমরা একটি মই ব্যবহার করে প্রস্তুতিটি ঢেলে দেব। এই প্রস্তুতি, মৌলিক রেসিপি থেকে ভিন্ন, fluff আপ হবে না কিন্তু একটি মসৃণ এবং সুস্বাদু জমিন থাকবে। আমাদের এই প্যানকেকগুলি কখন ঘুরানো উচিত তা জানার জন্য, আমরা সাবধানে তুলব এবং একবার সেগুলি সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, আমরা চালু করব।
প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা পরিবেশন করব এবং আমরা এর সাথে চিনাবাদাম বা বাদাম মাখন এবং সামান্য কম চিনির সিরাপ দিয়ে উপভোগ করতে পারি।
আমি আপনাকে বলতে চাই যে আপনি বাদামের ময়দা বা নারকেলের আটা দিয়ে ওটমিলের ফ্লেক্স প্রতিস্থাপন করতে পারেন। তারা তাদের ঠিক যেমন ধনী এবং স্বাস্থ্যবান হবে.
সুতরাং আপনি ক্লাসিক আমেরিকান প্যানকেক রেসিপি তৈরি করতে চান বা আপনার পছন্দের উপাদানগুলিকে একত্রিত করে এটিকে একটি ঘরে তৈরি করতে চান তা কোন ব্যাপার না। এমনকি আমাদের শরীরকে দিন শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টির সাথে একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য কিছু উপাদান প্রতিস্থাপন করুন।
প্যানকেক হল বাড়ির সকলকে খুশি করার জন্য আদর্শ বিকল্প, তৈরি করা সহজ এবং খুব কম উপাদানের সাথে আমাদের প্রিয়জনদের সাথে আমাদের একটি বিশেষ সকাল কাটবে।
পরিশেষে, আমি এই অডিওভিজ্যুয়ালটি শেয়ার করছি যেখানে আপনি বিখ্যাত soufflé প্যানকেকগুলির ধাপে ধাপে দেখতে পাবেন যা আজকাল খুব ফ্যাশনেবল এবং আপনি যদি চান তবে সেগুলি তৈরি করতে পারেন।